Gâteau léger au citron
- 4 oeufs
- 110g de sucre
- 80g de beurre
- 120g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- Le jus et zeste d'un citron jaune
- Sucre glace
- Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
- Dans un saladier, battez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez le jus et le zeste du citron, le beurre fondu, la farine et la levure.
- Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.
- répartissez la pâte dans un moule rectangulaire beurré et fariné.
- Enfournez environ 20 min dans le four préchauffé à 180°C.
- Laissez refroidir et saupoudrez de sucre glace et le découper en petits carrés.
1 commentaire:
J'ai fais dernierement pareil mais avec de l'orange
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